Auberge des Bichonnières, hôtel de charme proche Villefranche sur Saône

C’est dans un authentique corps de ferme que l’Auberge des Bichonnières a fait son nid. Ce petit Logis Hôtel de 9 chambres d’Ambérieux-en-Dombes est bourré de charme. L’auberge est située au cœur de la Dombes, à 15 km de l’A6 et de Villefranche-sur-Saône et à 30 km de Lyon. Son emplacement au milieu des champs est un havre de paix bienvenu pour une étape sur la route des vacances.

Auberge des Bichonnières, Logis hôtel entre Villefranche sur Saône et Villars les Dombes.

A l’Auberge des Bichonnières, toutes les chambres bénéficient d’une vue calme et reposante sur la cour intérieure transformée en patio ou sur les champs alentour. Il y règne l’atmosphère tranquille de ces petits hôtels dont on recommande l’adresse avec un sourire complice. Choyés par Mireille dès leur accueil pendant que Marc, son mari, officie aux cuisines, les habitués des étapes affaires ne s’y trompent pas. En attendant, on s’installe dans de confortables fauteuils près de la cheminée dans l’espace bar en consultant la carte du restaurant.

Si l’Auberge des Bichonnières est une adresse pour les fins gourmets, c’est parce que le chef y met toute sa passion. Formé à La Pyramide, fondée par Fernand Point reconnu comme le père de la nouvelle cuisine française, Marc Sauvage n’a de cesse d’enrichir son savoir-faire à travers une cuisine qui trouve naturellement sa source dans les étangs voisins de la Dombes. Quant à son marché, il le fait sur place auprès de producteurs qui ne cherchent qu’à le satisfaire avec leurs meilleurs produits.

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