Terrine de queue de Boeuf aux Petits légumes gelée à l'estragon
Ou
Rillette de sardine maison, Toast grillé
et petit mesclun aux herbes
Ou
Salade de l'Auberge au saumon fumé et oeuf poché
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Dos de lieu jaune grillé
sauce vierge aux aromates
Ou
Minestrone de gambas, moules et pétonclesfaçon basquaise
Ou
Osso bucco braisé au vianigre balsamique
Ou
Cuisse de canette des Dombes rotie en aigre doux
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Fromages blanc ou Assiette de fromages régionaux
Ou
Dessert Maison au choix
Ou
Glaces ou sorbets façon artisanale
Plat garni (choix dans le menu à 25 €)
Fromages blanc
Ou
Dessert du jour
Ou
Glace ou Sorbets
¼ de vin par personnes