Compôtée de lapin
en gelée de coriandre
Petit poivron farci au basilic
Ou
Terrine de campagne du chef Pain de campagne grillé à
l'ail
Ou
Salade de saison aux blancs de volaille marinés au tandoori
Ou
Tarte fine minute aux filets de carpes fumées et graines
de sésame
*********
filets de rougets grillé vinaigrette d'herbes fraîches
Ou
Médaillons de lotte en bourride
Petits légumes au curcuma
Ou
Pavé de persillé de charolais poêlé
aux échalotes
Ou
Noix de veau Poêlée jus de cerfeuil braisé au vermouth à la coriandre
et olives noires
********
Fromages frais ou Affinés
Ou
Dessert Maison au choix
CHOIX DANS LE MENU CLASSIQUE
Servi uniquement le Midi sauf
Dimanche et Jours fériés
|
1 Entrée
1 Plat garni
Café
1 fillette de Vin (25cl)
|
OU |
1 Plat garni
1 Dessert
Café
1 fillette de Vin (25cl)
|