Compôtée de lapin en gelée de coriandre
Petit poivron farci au basilic
Ou
Terrine de campagne du chef Pain de campagne grillé à l'ail
Ou
Salade de saison aux blancs de volaille marinés au tandoori
Ou
Tarte fine minute aux filets de carpes fumées et graines de sésame
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filets de rougets grillé vinaigrette d'herbes fraîches
Ou
Médaillons de lotte en bourride
Petits légumes au curcuma
Ou
Pavé de persillé de charolais poêlé aux échalotes
Ou
Noix de veau Poêlée jus de cerfeuil braisé au vermouth à la coriandre et olives noires
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Fromages frais ou Affinés
Ou
Dessert Maison au choix

SUGGESTION DU CHEF = 18,00 €
CHOIX DANS LE MENU CLASSIQUE
Servi uniquement le Midi sauf
Dimanche et Jours fériés